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間引く人参が大きくなってきました。

こんばんは。  今日も訪問ありがとうございます。


今日は畑で栽培中の人参の様子を報告します。

種まきしたのは3月中旬。
雑草に埋もれながらも頑張ってくれている人参です。

人参17060601


人参17060602


毎週、畑に行っては間引きしています。
最終的には株間10センチ程度になるまで間引きしていきます。

この日も間引き作業です。

だんだんと間引きする人参のサイズが大きくなっていきます。


人参17060603


最初のうちは、間引き人参は刻んで「かき揚げ」にしていましたが、
この位のサイズになるとカレーライスの具にしたり、バリエーションが広がっていきます。

一方で葉っぱは残念ながら固くなっていきます。
固くなっていく人参の葉っぱの利用法を探さなければ・・・。

先日、妻が人参の葉っぱで「ふりかけ」を作ってくれました。
人参の風味が心地よくで美味しかったです。


自分で作る人参は香りや甘さがスーパーで買ってくる人参とは比べものになりません。
新鮮だから、そう感じるんでしょうか? 

とにかく人参栽培は外せません! 
6月の末頃にも種をまくつもりでいます。


人参17060604


以上、順調に育っている人参の様子でした。

今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
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プロフィール

きよみ

Author:きよみ
野菜作りを始めて9年目になりました。自宅近くに小さい畑を借りています。普段は建築会社で働く普通のアラフォー会社員です。
年々野菜作りにはまり込み、自分に合った野菜作りを探しています。楽しく、安心・安全が大前提。動物性堆肥・肥料は怖くて使えません。化学肥料は加減が下手なので放棄してます。肥料は最小限で。収量や大きさも雑草も気にしません。

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